Gemberthee

Ingrediënten:

1 liter water
5 cm gemberwortel, geraspt
sap en rasp van 1 citroen
honing naar smaak en vergeet niet, een mespuntje kaneel

Bereiding:

Water met gember en citroensap aan de kook brengen, 10 minuten op een klein vuurtje laten trekken. Eventjes zeven en op smaak brengen met honing en een mespuntje kaneelpoeder. Als de smaak te sterk is, kun je er natuurlijk nog wat heet water aan toevoegen.